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マクロビチョコボール
2019.02.11
寒暖差の激しい今日この頃ですが、皆様体調はいかがでしょうか？
まだまだインフルエンザに罹患されたお話も聞きますし、もうすでに花粉症が始まった方もいらっしゃるようです。
明日は雪の予報も出ていますし、充分体調お気をつけください。
来週はバレンタインデーなので、先週に引き続き手作りチョコの作り方を紹介したいと思いますが、このマクロビチョコボールはチョコやココアを使わず、キャロブパウダーといういなご豆のさやの粉末を使用します。
〈材料〉
ドライフルーツ2、3種類 150㌘
ナッツ 100㌘
キャロブパウダー 20㌘ (まわりにつけるキャロブパウダー少々）
リンゴジュース50㌘
ラム酒(ブランデーやウィスキーでも可）大さじ2
メープルシロップ 大さじ1
甘酒 大さじ1
〈作り方〉
①ドライフルーツは細かく刻んでラム酒に30分程つけておきます。
②ナッツ類を細かく刻みます。
③上２つと残りの材料を合わせます。
④パットに残りのキャロブパウダーを広げ、③を丸めて粉をつけます。
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