インフルエンザが大流行しているようですね。
インフルエンザによる事故も報道されています。
まだまだ寒く乾燥した日が続きます。
無理をせず体調を整え、規則正しい生活と睡眠で、乗りきりましょう！

この時期リンゴの頂き物が多く、食べきれなかったりしませんか？
今日は昔懐かしいリンゴを使ったお菓子、ヨーグルトポムポムの作り方を紹介します。

〈材料〉

小麦粉　100㌘

ベーキングパウダー　小さじ1

砂糖　80㌘

卵　2個

サラダ油　1/2カップ

ヨーグルト　1カップ

リンゴ　2個

レモン汁　少々

ブランデー　(お好みで）

〈作り方〉

1.リンゴは薄くスライスし、レモン汁をかけておきます。

2.小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、サラダ油、ヨーグルト、お好みでブランデーを入れ、よく混ぜます。

3.耐熱皿に2の生地を半分入れ、1のリンゴを並べ、残りの生地を入れます。

4.180℃のオーブンで40分焼いて出来上がり！

簡単に出来て、リンゴやヨーグルトが入っているので朝食にもいいですよ！

是非作ってみてくださいね(^-^)