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ヨーグルトポムポム

2019.01.25

インフルエンザが大流行しているようですね。
インフルエンザによる事故も報道されています。
まだまだ寒く乾燥した日が続きます。
無理をせず体調を整え、規則正しい生活と睡眠で、乗りきりましょう!

この時期リンゴの頂き物が多く、食べきれなかったりしませんか?
今日は昔懐かしいリンゴを使ったお菓子、ヨーグルトポムポムの作り方を紹介します。

〈材料〉

小麦粉 100㌘

ベーキングパウダー 小さじ1

砂糖 80㌘

卵 2個

サラダ油 1/2カップ

ヨーグルト 1カップ

リンゴ 2個

レモン汁 少々

ブランデー (お好みで)

〈作り方〉

1.リンゴは薄くスライスし、レモン汁をかけておきます。

2.小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、サラダ油、ヨーグルト、お好みでブランデーを入れ、よく混ぜます。

 

3.耐熱皿に2の生地を半分入れ、1のリンゴを並べ、残りの生地を入れます。

4.180℃のオーブンで40分焼いて出来上がり!

簡単に出来て、リンゴやヨーグルトが入っているので朝食にもいいですよ!

是非作ってみてくださいね(^-^)

 

 

 

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