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夏のそうめんレシピ~Part 2~

2018.07.30

こんにちは、かじまあるです。

先週に引き続き、そうめんアレンジのパート2をお届致します。
とっても簡単で美味しいそうめんのアレンジレシピです。

NO.4
-梅昆布のごま油あえ-
材料&作り方
①梅干し(1個)の種を取ってたたく。塩昆布(小さじ1)、ごま油(小さじ1)を混ぜる。
②そうめんの上に青じそ(適量)と①、長ねぎ(適量)の小口切りをのせ、めんつゆをかける。
常備している梅干しと塩昆布で即一品出来ちゃいます。

NO.5
-ツナマヨ玉ねぎ-
材料&作り方
①紫玉ねぎ(1/4個)は繊維と直角に薄切りにし、氷水に放って辛みを抜く。
②ツナ(1缶)は缶汁をきって①とそうめんにのせる。
③マヨネーズ(適量)、削り節(適量)を添え、めんつゆをかける。
マヨネーズをめんつゆにとかすと洋風に変身!紫玉ねぎがピリ辛のアクセントになります。

NO.6
-そうめんチャンプルー-
材料&作り方
①フライパンにごま油(適量)を敷き、直接卵(1個)を割り入れ煎り卵にする。
②①にスープを切ったツナ缶(1/2缶)を投入し、そうめんを入れめんつゆを回し入れ手早く絡める。
③②をお皿に盛ってお好みで海苔を散らす。
そうめんは炒めるので気持ち固めに茹でましょう。

今回も3種類のそうめんアレンジをご紹介しました。
普通のそうめんに飽きたら、アレンジそうめん試してみて下さいね♪

 

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