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夏のそうめんレシピ

2018.07.24

こんにちは、かじまあるです。

毎日、暑い日が続くと食欲もなくなってきますよね。
そんな時はそうめんがさっぱりと食べられるし簡単で便利!
でも毎日同じ物ばかりでも飽きちゃうし…
そこで、夏に食べたいそうめんアレンジをご紹介します。

NO.1
-オクラとろろ納豆-
材料&作り方
①オクラ(2本)は塩ゆでして小口切りにする。長芋(5cm)はすりおろす。
②小粒納豆(1パック)をときほぐし、そうめんの上にのせて①をのせめんつゆをかける。
オクラと納豆、とろろのねばねばトリオで食べごたえアップです。

NO.2
-ラー油温たま-
材料&作り方
①貝割れ大根(1/4パック)は根元を切り落として3等分に切る。
②そうめんの上に①をのせ、その上に温泉卵(1個)をのせる。白ごま(小さじ1/2)をふりかけ、ラー油(少々)をたらしてめんつゆをかける。
市販の温泉卵をのせてラー油をかけるだけでピリ辛麺に早変わり!

NO.3
-レモンサルサ-
材料&作り方
①トマト(1個)とアボカド(1/2個)は1cm角に切る。玉ねぎ(1/6個)とセロリ(4cm)はみじん切りにする。
②①をボウルに入れて塩、一味唐辛子(各少々)、レモン汁(大さじ1)を混ぜ、そうめんにのせ、めんつゆをかける。
さっぱりエスニック、レモンが香るサルサ風ソースです。具を細かく刻むとそうめんに絡みやすいです。

今回は3種類のそうめんアレンジをご紹介しました。
普通のそうめんに飽きたら、アレンジそうめん試してみて下さいね♪

 

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