今週に入り急に寒くなり、インフルエンザも流行ってきたようですね。12月は忙しいですが、体調に気をつけて年内残り半月頑張りましょう！

寒くなり、上白糖を摂りすぎると、体を冷やし体調を壊してしまいます。今日は、自然の甘さで、バターや卵を使わないマクロビオティックのオートミールクッキーの作り方を紹介します。

〈材料〉
米粉　80グラム
オートミール　100グラム
きな粉　20グラム
白ごま　20グラム
ドライフルーツ　30グラム
ナッツ　30グラム
塩　小さじ1/4

ココナッツオイル　50CC
メープルシロップ　50CC
甘酒　50CC

〈作り方〉
①材料、上部の粉、固形物を計よく混ぜます。

②材料、下部の液体類を計り、よく混ぜます。

③①に②を加えよく混ぜます。

④好きな大きさの形に成形し、170℃のオーブンで20~30分焼きます。

栄養価の高いオートミールや美容によいごまやきな粉やナッツがたくさん摂れて簡単に出来るクッキーです。

是非作ってみてくださいね。