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手抜きに見せない手抜きワザ

2018.08.28

こんにちは、かじまあるです。

涼しい日もあれば、まだまだ暑い日が続いていますよね。
そんな暑い日を乗り切る時短ワザ、ワンプレート・作りおき・リビングごはんの中から一例をご紹介しようと思います。

電子レンジで【作りおき】
・マスタードチキン
<材料>
鶏もも肉(2枚)
▼塩こしょう(小さじ1/2)
▼粒マスタード(大さじ2)
▼はちみつ(小さじ1)
▼しょうゆ(大さじ1)
▼白ワイン(大さじ1)
<作り方>
1.鶏もも肉をボウルに入れてフォークで穴をあけます。
▼を加えてまんべんなく混ぜ、皮が外側になるように軽く形を整えます。
2.クッキングシートを蒸蓋代わりに使い鶏もも肉の上に置き、ボールにふんわりとラップをかけます。
3.電子レンジ500w10分加熱し、粗熱がとれるまで蒸します。
4.切り分けてお皿に盛り付けます。

・蒸しなす
<材料>
なす(4本)
ぽん酢
<作り方>
1.なすのヘタを落とし、ピーラーで縞目に皮を剥いて3分水に晒します。
2.水気を切って耐熱皿に乗せてふんわりラップし、600wのレンジで3分加熱します。
3.粗熱を取って手でざっくり割って器に盛り付けてぽん酢をかけます。

いつもは鍋を火に掛け暑い思いをしながらする料理も電子レンジを使えば簡単に手早く出来ちゃいます。
暑い日ばかりでなく、忙しく時間が無くても手作りしたい時は試してみて下さいね。

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